Nudeln mit Tomatensoße ALLA Stefan

Besonders schlicht und fruchtig

Zutaten für 4 Personen

500 g Pasta nach Wahl

3 Dosen Mutti-Tomaten, ganz und geschält

1/4 Tube Tomatenmark

Olivenöl

Knoblauch

dicken spritzer Balsamiko

1 Zwiebel

Salz, Pfeffer

1 Topf Basilikum

In einer sehr großzügigen Menge Öl zuerst die Zwiebel dünsten, nicht braten. Kurz bevor mit dem Balsamiko abgelöscht wird, kommt der Knobi und das Tomatenmark mit dazu. Danach die Dosentomaten und die Stiele des Basilikums gehackt hinzugeben. Mindestens 20 Minuten köcheln lassen Je länger es kocht, desto besser ist das. Kurz vor dem Servieren kommen die Basilikumblätter hinzu.